En 2020/2021, le déficit mondial du sucre sera moins important que prévu. Dans son dernier rapport trimestriel, l’Organisation internationale du sucre (ISO) estime qu’un volume de 3,14 millions de tonnes de la matière première devrait manquer sur le marché mondial contre des prévisions de 4,78 millions de tonnes datant de février. Pour expliquer cette révision, le groupe intergouvernemental met en avant une production qui devrait être en légère hausse notamment grâce à l’Inde, second fournisseur mondial de sucre. Le stock mondial est désormais attendu à plus de 169 millions de tonnes d’ici la fin de la campagne en septembre prochain. De son côté, la demande s’établira à 172,4 millions de tonnes contre un volume de 173,8 millions de tonnes anticipé précédemment. Pour le marché sucrier, la campagne 2020/2021 marquera la deuxième année consécutive de déficit après les saisons 2017/2018 et 2018/2019 sous le signe du surplus. Selon les observateurs, la réduction de l’offre devrait notamment profiter aux cours mondiaux qui ont été atones depuis trois ans.
Source: Agence Ecofin
