Le prix du cacao grimpe ; il est au plus haut, pour la première fois, depuis trois ans. Le prix est de 2000 livres/tonne à la Bourse de Londres et 3234 Dollars à celle de New York. La flambée du cours du cacao s’explique par la demande grandissante, notamment les nouveaux modes de consommation des classes moyennes en Chine, en Inde ou au Brésil. Selon des études d’ici à 2020, la demande devrait augmenter de 25%, voire 30%. Barry Callebaut, premier producteur mondial de cacao s’engage à améliorer le rendement des plantations des producteurs.
