20/05/2015
L'inter
Secteur de la boulangerie : un nouveau type de pain sur le marché
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L’Inter page 11
Un nouveau type de pain appelé « pain composé » est désormais sur le marché. Coulibaly Siaka Minaya, directeur de cabinet représentant le ministre de l’agriculture à procédé hier, , au lancement du projet pilote de production de pain à base de farine composé. Ce projet entre dans la mise en œuvre des activités du programme de productivité en Afrique de l’ouest (PPAAO) et vise à produire du pain à partir de la farine de maïs et de manioc. Il est fait à base de 85% de farine de blé et de 15% de farine de manioc et de maïs.
L’Inter page 11
Un nouveau type de pain appelé « pain composé » est désormais sur le marché. Coulibaly Siaka Minaya, directeur de cabinet représentant le ministre de l’agriculture à procédé hier, , au lancement du projet pilote de production de pain à base de farine composé. Ce projet entre dans la mise en œuvre des activités du programme de productivité en Afrique de l’ouest (PPAAO) et vise à produire du pain à partir de la farine de maïs et de manioc. Il est fait à base de 85% de farine de blé et de 15% de farine de manioc et de maïs.
